Le Kaki Fuyu est un arbre fruitier décoratif très apprécié pour ses fruits orange vif, fermes et sucrés, consommables dès la récolte sans astringence. Son grand atout réside dans la possibilité de croquer ces kakis aplatis comme une pomme, sans attendre le blettissement. De port étalé et vigoureux, il développe une belle silhouette arrondie et un feuillage caduc vert brillant qui se pare de magnifiques teintes rouges et orangées en automne. La floraison discrète intervient en mai-juin. Cet arbre fruitier offre un intérêt ornemental certain, notamment en hiver quand les fruits restent accrochés aux branches après la chute des feuilles. Très rustique jusqu'à -12°C, sa culture est facile dans un sol bien drainé et fertile, en exposition ensoleillée.