La salicaire est une vivace herbacée vigoureuse et dressée, apprécée pour sa floraison abondante et prolongée. Elle développe des tiges élancées portant des feuilles lancéolées vert foncé ressemblant à celles du saule. En été, de longs épis denses de petites fleurs rose pourpré s'épanouissent de juin à septembre, créant un effet spectaculaire. Cette plante prospère au bord des pièces d'eau, dans les massifs frais ou humides. Très rustique et mellifère, elle attire généreusement abeilles et papillons. Son entretien se limite au nettoyage des tiges sèches en fin d'hiver et à la suppression des épis fanés pour limiter les semis spontanés.