Le Romarin officinal est un arbrisseau vivace au port buissonnant très apprécié pour son feuillage persistant, aromatique et ses délicates fleurs bleues. Originaire du bassin méditerranéen, il s'adapte remarquablement au climat côtier breton, supportant les vents et embruns en terrain bien drainé. Son feuillage vert foncé à revers argenté reste décoratif toute l'année. De croissance modérée, il atteint environ 1 à 1,5 m. Incontournable pour les cuisines méditerranéennes, il se plaît au soleil en sol sec et pauvre. À réserver aux expositions très ensoleillées et abri du vent froid.